Диета при пиелонефрит

Какво представлява заболяването пиелонефрит?

Пиелонефритът представлява възпаление на бъбреците, което засяга не само тъканта на съответния орган, но и способността му да филтрира кръвта и така да елиминира отпадъчните продукти.

В такъв случай, дори обичайните храни могат да окажат допълнително натоварване на органа.

Диетата при пиелонефрит не е просто „здравословно хранене“, а внимателно, професионално разработен режим на хранене, който помага на организма да се бори с инфекцията и намалява риска от усложнения.

В тази статия ще обсъдим каква е хранителната диета при пиелонефрит и как диетата на пациента с такъв вид заболяване се променя в зависимост от стадия на заболяването.

Също така ще обърнем внимание на принципите, които са залегнали в основата на храхителната диета по време на периодите на обостряния и ремисии и какво да се има предвид при съставяне на менюто на хранене.

Когато бъбреците са възпалени, техният филтрационен капацитет намалява.

Те имат по-малка способност да извеждат натрий, излишна вода и токсични метаболити.

Ако човек продължава да консумира обичайна храна, с прием на сол, висок прием на протеини, натоварването на бъбреците се увеличава, задържането на течности и дискомфортът се усилват.

Какви фактори трябва да се вземат предвид?

Препоръките за хранене при пиелонефрит трябва да вземат предвид следните фактори:

• намаляване на всички дразнещи храни,
• поддържане на диурезата,
• предотвратяване на дефицит на основни хранителни вещества.

Какво постига правилната диета?

Правилната диета при пиелонефрит решава няколко проблема едновременно:

1. Намалява осмотичното натоварване.
   По-малкото сол означава по-малко задържане на вода и по-нисък риск от високо кръвно налягане.
2. Контролира азотните отпадъци.
   Протеинът е необходим, но в умерени количества. Излишният протеин води до повишено производство на урея, която се отделя по-трудно при възпалени бъбреци.
3. Поддържа правилното pH на урината.
   Някои храни леко подкиселяват или алкализират урината, което може да се използва за създаване на по-неблагоприятна среда за развитие на бактериите.
4. Запазва калориите и витамините.
   Този вид заболяване изисква наличие на енергия, така че диетата не трябва да бъде „гладуваща“. Важно е да се приемат достатъчно въглехидрати от зърнени храни и зеленчуци, както и витамини от одобрени от лекар плодове и горски плодове.

Какво е важно за хранителния режим?

• Всякакви промени в диетата при пиелонефрит непременно трябва да бъдат обсъдени с нефролог или лекуващия лекар.
• Всеки пациент има индивидуални характеристики, включително бъбречна функция, наличие в по-малка или по-голяма степен на отоци, кръвно налягане, както и съпътстващи заболявания.

Затова може да се каже, че универсална диета няма. Необходимо е да се състави индивидуална диета за нуждите на пациента с пиелонефрит.

Диета при обостряне на заболяването пиелонефрит

В острата фаза на заболяването пиелонефрит основната цел е да се сведе до минимум натоварването на бъбреците, за да не се пречи на провеждане на лечението.

Диетата при обостряне на пиелонефрит се основава на прости, лесно смилаеми храни, приготвени с щадящи методи на готвене.

Ето кои са основни правила:

1. Минимум сол

На практика това означава да не се посоляват ястията при готвене. Само при необходимост и то съвсем малко, на масата.

Количеството натрий най-често се ограничава до 3-5 g на ден. Точното количество се определя от лекуващия лекар.

2. Умерено количество протеин

През първите няколко дни количеството протеин се намалява, оставяйки само нискомаслени източници. Това могат да бъдат варено пуешко месо или пиле без кожа, бяла риба, нискомаслена извара, нискомаслен кефир.

За количеството течност – да е достатъчно, ако няма противопоказания.

При липса на сериозни отоци и сърдечни проблеми количеството вода може да се увеличи до 1,5-2 литра на ден.

Подходящи са нискоминерализирана негазирана вода, не силен чай, отвара от шипка, плодови напитки от червена боровинка. Тези плодове съдържат вещества, които могат да помогнат за намаляване на бактериалната активност в пикочните пътища.

3. Нежни методи на готвене

Такива са готвенето на пара, варени, задушени и печени ястия без твърда коричка.

Пърженето е напълно изключено. То увеличава съдържанието на мазнини и произвежда продукти на окисляване, които организмът по-трудно ще обработи.

4. Хранене на малки порции

Оптимално 4-5 пъти на ден на малки порции: по този начин метаболитните процеси протичат по-гладко. Бъбреците получават стабилно, не „шоково“ натоварване.

Диета при хроничен пиелонефрит

Хранене за стабилна ремисия

Когато острата фаза отшуми, диетата при хроничен пиелонефрит става по-малко строга, но остава балансирана и щадяща бъбреците. Целта ѝ е да предотврати обостряния и да поддържа бъбречната функция за дълго време.

Хранителни принципи по време на хроничната фаза:

1. Стабилен прием на течности

1,5–2 литра течности на ден, освен ако не е противопоказано.

Най-добре е това количество да се разпределя равномерно за целия ден.

2. Балансиран протеин

Увеличаване приема на протеини в сравнение с острата фаза, като в същото време се избягва излишък. За предпочитане е месото да бъде постно, също немазни риба и млечни продукти.

3. Контрол на солта

Дори по време на ремисия солта остава рисков фактор. Тя може да провокира подуване и повишава кръвното налягане. Затова е добре да се свикне почти да не се употребява сол.

4. Разнообразие от зеленчуци и зърнени храни

Това са елда, овесени ядки, ориз, картофи, тиквички, карфиол и тиква.

Те са източници на сложни въглехидрати, фибри и витамини.

Сравнение на храненето при обостряне и хроничен пиелонефрит

Хранителен принцип	При обостряне	При хроничен пиелонефрит
Сол	Минимум сол, най-често 3-5 g на ден според лекуващия лекар	Контрол на солта и почти да не се употребява
Протеин	Умерено количество и нискомаслени източници	Балансиран прием без излишък
Течности	До 1,5-2 литра при липса на противопоказания	1,5–2 литра на ден, ако не е противопоказано
Приготвяне на храната	На пара, варена, задушена и печена без твърда коричка	Балансирано и щадящо бъбреците хранене
Основна цел	Минимизиране на натоварването на бъбреците	Предотвратяване на обостряния и поддържане на бъбречната функция

Кои храни трябва да се избягват?

Важно е да се избягват дразнещите храни. Да не се консумират люти подправки, пушени храни, маринати и богати бульони.

За съставянето на персонална диета и план за лечение, е необходима консултация с лекуващия лекар.

Само цялостен подход – медикаменти, проследяване на кръвните изследвания и правилна, здравословна диета – може ефективно да управлява пиелонефрита и да поддържа здравето на бъбреците.